純米大吟釀

純米大吟釀是以米和米麴為原料釀製的特定名稱酒，其酒米經過精米步合至50%或以下。這種釀造方式展現了高品質的清酒風味和口感。無論是場合、溫度還是搭配食物，純米大吟釀都是清酒愛好者不可錯過的選擇。

大七 妙花闌曲 2016 釀造年度 純米大吟釀
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純米大吟釀

大七 妙花闌曲 2016 釀造年度 純米大吟釀

$1,799.00 $2,280.00
大七酒造最高傑作「妙花闌曲」的 2016 釀造年份的限定商品。以釀造出突破現存日本清酒的框框為目標，於 1999 年開始大七酒造計劃開始研發之項目。以酒造內最高級數為基準，按年份以「妙花闌曲」冠名於只到達準則的傑作。酒身帶有華實果香同時帶有複雜感，更長時間熟成至更有味道，為大七酒造所推崇的最佳餐中酒。
奧 夢山水二割二分 純米大吟釀 原酒
    純米大吟釀

    奧 夢山水二割二分 純米大吟釀 原酒

    $798.00
    酒藏以不斷探索奧三河地區透過合約式栽培出來的高品質的「夢山水」的可能性，最終以清酒「奧」的形式提供給各位。以「夢山水」的精米特色為著眼點，以自家精米為挑戰，將酒米被喻為 50% 為精米臨界點完美地研磨至 40%，甚至 30% 以下。而酒藏深明「夢山水」是沒有限制的精米特性，更將精合步合達至 22%。酒藏由這種可愛的酒米中，接收了充滿優雅的氣質。清酒之奧妙之處更深入多另一種層次。
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