「秀鳳 山田錦 47 純米大吟釀 原酒」展現出無可挑剔的價值,融合了迷人的香氣和高雅的甘甜。這款酒以47%的精米步合打磨出山田錦的優雅,擁有令人欣喜的價格。其揮散出舒適而華麗的香氣,柔和的口感與優雅清澈的甘醇味道悠然散開。而酸度的合理把握使其自然而然地顯得醒神,即使經過火入的穩定處理,其魅力依然不減。
此款清酒特別釀製,希望讓更多人了解到「山田錦」和秀鳳的純米大吟釀的味道。對於還未品嚐過秀鳳的純米大吟釀的人來說,這款酒是絕佳的入門選擇。一旦入口,你便能感受到山田錦的出色之處,他宛如一位坐穩了中心的大佬,激發出你的期待與興奮。
秀鳳酒造自1890年起就致力於挖掘各種稻米的特色,以其出色的技術引出米的美味。而他們最出名的一款酒便是同名的「秀鳳」,以山形縣產的酒米為主,加入藏王山系的雪融水,釀造出有著豐沛香氣和豐富口感的佳釀。這款酒用上了被譽為「酒米之王」的山田錦,以15~20℃的低溫冷飲最佳,推薦搭配淡鹽味的料理。